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市委機關食堂積極踐行“光盤行動”
發布日期:2020-03-03 08:44 文章字號:

  隨著企事業單位陸續復工復產,很多單位食堂也開始開放。疫情之下,食堂是如何運轉的,職工如何就餐?3月2日上午,帶著這些疑問探訪了市委機關食堂。

  測量體溫、登記信息、酒精噴灑腳部、用免洗液清潔雙手……經過一系列嚴格的程序后,才能得以進入機關食堂內部。此時正值中午12點,雖然正是用餐高峰期,但疫情期間的餐廳顯得比較冷清,食堂內部各處張貼著各種疫情防控的通知和要求。“自疫情防控工作開始后,我們每天都要多次對食堂內部進行消毒。在食材采買上,所有食材均由固定供貨商供貨、固定的人員配送,保質保量。同時保證入口的食品,均高溫烹制,我們取消涼菜,只提供自制熟食,確保食品安全。在餐具使用上也采用一次性餐具。除了就餐人員外,食堂工作人員也要佩戴口罩、每日測量體溫并進行登記,如若進入操作區,工作人員還要全身消毒。“市機關事務局生活保障科負責人姚薇薇對說道。

  為應對新冠肺炎疫情,這段時間以來機關食堂均采用分餐制,所有人員只能采用打包帶走的方式取餐,取餐過后立馬離開不得逗留。領回盒飯后,職工們在辦公室就餐,就餐時也是單獨就餐,避免聚集。“疫情期間,物資相對緊張,更加不能浪費。由于只能給職工們提供盒飯,我們會把握好每份盒飯的分量,確保用餐者既能吃飽,又不浪費,基本上每天的飯菜職工們都能全部吃完,大家一起共同在特殊時期也踐行好‘光盤行動’。”姚薇薇說道。

  近年來,隨著“光盤行動”的推廣踐行,厲行節約之風深入人心。市委機關食堂更是爭做先鋒,注重抓好食堂內部管理,加強采購環節管控和成本核算,充分利用食材,杜絕“刀下”浪費。同時,加大宣傳力度,在餐廳設置文明用餐桌牌和公益宣傳標語,營造良好、和諧的就餐氛圍。


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